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폼나는 요리/반찬되는 안주

차갑게 먹는 굴꼬치/굴과일꼬치(연말모임/초대/간단한안주)

 

 

12월이 되기도 전에 .. 연말 모임메일이 오고 있는데요.

그런것은 보면 한해도 다 저물어 가는구나 하는 생각이...

한해를 마무리하는 시기이니 만큼, 회사나 가족등 모임이 많이 생기는데요~

오늘은 간단한 모임에 준비하면 좋은 .. 간단 술안주 포스팅하여 봅니다.

 

 

오늘은 준비는 정말 간단하면서..

맛과 눈으로 즐기를 비주얼은 짱인, 굴과일꼬치!!

만드는 법 포스팅 들어 갑니다.

 

[참고]누드 굴전*굴그라탕(각굴 그라탕)*배추 굴전 - 별미 굴요리 3가지

 

 

 

연말모임 럭셔리안주, 굴꼬치/굴과일꼬치

 

 

탱굴탱굴한 여수굴이랍니다.

사진만 보아도 싱싱함이 보이지요?

 

[생굴 손질에서 요리법까지 - 굴요리 모음 20]

 

바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 풍부한 굴은 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는
철분, 아연, 인, 칼슘등이 고루 들어 있고, 소화흡수가 잘 되어 환자 , 노인, 아이들에게 좋으며,
술을 먹은후에 갈증이 심한 사람들에게 도움이 되며,각종 성인병과 원기회복에도 좋은 식품이랍니다.
(식품보감 참고)

 

 

굴은 손질하여 물기를 빼고 레몬즙 살짝 뿌려주세요.

 

굴에 튀김가루를 무쳐서 잠시 두어..굴의 수분이 스미게 합니다.

달구어진 팬에 굴을 올려서 노릇하게 구워지면 완성! 완전 쉽답니다.

 

* 굴을 찐뒤에 조리를 해도 좋은데 .. 꼬치를 만들어 놓으면 조금 마르는 경향이 있습니다.

(찌는법은 아래링크 굴꼬치참고)

 

 

노릇하게 구워지 오동통한 누드굴전이랍니다.

 

누드굴전을 만들어 바로 드셔도 별미지만,

오늘은 누드굴전으로 ..차갑게 먹어도 맛있는 굴과일 꼬치를 만들었답니다.

ㅋ~ 생각을 조금 바꾸어 집에 있는 과일과 조합을 하여 만든 굴 과일꼬치 만드는 법은 아래를~^^

 

 

집에 있는 단감과 배를 굴크기와 비슷한 크기로 잘랐습니다.

 

 

냉동실에 있는 껍질콩은 소금물에 넣어 삶아 해동을 하고 물기를 씻고,

냉동실에 있는 레몬을 얇게 슬라이스 하였어요.

 

* 냉동레몬은 녹기전에 잘라야 모양이 나고,

자른 뒤에는 꼬치를 만들기 전까지 다시 냉동실에 잠시 넣어둡니다.

 

[참고] 생강맛술 만드는 법

 

굴과 레몬을 함께 먹으면 철분의 흡수 이용율이 높아지므로 빈혈예방, 치료에 도움을 주며, 피부미용에도 뛰어난
효능을 발휘한다, 또 굴에는 우수한 단백질과 철분이 만이 들어 있어 식은땀을 흘리는 허약체질에 효과가 있다.
[유태종 선생의 음식궁합 참고]

 

 

준비한 재료를 꼬치에 끼워주기만 하면 되는 아주 쉬운 굴과일꼬치랍니다.

 

 

 

순서는 만드는 사람 마음대로~~^^

금세 많은 양이 만들어 진답니다.

 

* 굴이 완전히 식은뒤에 꼬치를 만들어 줍니다.

 

 

얇게 저민 레몬을 바닥에 깔고 굴꼬치를 올린뒤에~

남은 레몬 조각을 짜서 즙 한방울씩 똑똑~~ ^^

조금 시간적 여유가 되시면 꼬치 뒤에 호일이라도 감아주시면 더욱 더 분위기가 난답니다.

 

[해물요리] ♬ 인기짱! 대박요리-굴꼬치

 

찍어 먹을 소스도 필요 없구요.

완전히 식은뒤에 드셔도 맛난 별미랍니다.

굴과일꼬치는요~~

와인은 물론 쇠주 안주로도 잘 어울린답니다.

 

 

부드러운 굴과 아삭하고 달콤한 과일과의 만남.

요거 다른 설명없이 드셔보셔야 아실텐데.. 하는 생각이~ㅎㅎ

하여간에 간단히 만들어 폼나게,, 초대안주로 내어 놓을 수 있는 간단안주랍니다.

연말 잦은 모임에 간단히 만들어 폼나게 내어 놓을 수 있는 안주이니,

참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

 

 

[참고] 무채없이 무넣고 만드는 김장김치/ 배추김치/김장김치 맛있게 담그는 법

[참고] ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

 

 

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