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오늘 만든 요리는 정말로 간단한 반찬이예요.
간단하지만..매운맛 굴소스를 이용하여.. 요리라는 느낌이 드는 그런 반찬이랍니다.

갑자기 오신 술손님에게 만들어 내어도 좋은 그런 반찬~!
매력만점의 간단요리랍니다. ^^

◈ 10분이면 뚝딱!! 마늘쫑 닭가슴살 볶음 ◈



[재료] 마늘쫑 1단, 볶은소금, 미강유, 매운맛 굴소스 5~6수저
          닭가슴살 3쪽(생강즙 2수저, 다진마늘 3분의1티스푼, 청주1수저, 후추가루,
                             볶은소금2분의1티스푼, 녹말가루 3~4수저)

마늘쫑은 양족 끝을 잘라버리고, 대략 5센치정도의 길이로 자른다.

냉동실에서 꺼낸 닭가슴살이 반정도 녹으면 마늘쫑과 비슷한 길이로 채를 썰어 양념하였다가
전분가루를 넣어 무친다.



팬에 기름을 두루고 닭살을 먼저 볶아서 익혀 따로 담아두고, 마늘쫑은 팬에 기름을 두루고 소금을
치면서 새파랗게 볶는다.



마늘쫑이 새파랗게 익으면 먼저 볶아둔 닭살을 넣고 함게 볶다가
매운맛굴소스를 넣어 간을 맞추고 좀 더 볶아준다.

맛장네 시엄니가 많이 매운것을 못드시는 관계로 굴소스의 매운맛만 첨가하였어요.
좀 더 매운맛을 원하시는 분은 마른고추로 기름에 볶아 기름을 만들거나 고추기름으로 볶아주면 됩니다.



다 볶아지면..



통깨로 마무리~!!

ㅎㅎ 마늘쫑 닭가슴살 볶음을 먹을때는 마치 중화요리를 먹는듯한 맛과 기분이 나요!



고로~!! 안주에도 잘 어울리는 반찬이라는거..ㅎㅎ

저는 약간 심심하게 만들었더니.. 울시엄니  맛있게 드시네요.
밥을 다 드신후에도 몇개 더 드시더라고요..^^



가까이 보면 마늘쫑이 쪼글 거리지요?
마늘쫑볶음을 만들때는 이렇게 쪼글 거릴때까지 볶아야 ..비로소 쫄깃한 마늘쫑 볶음이 된답니다.

만들기도 쉽고 ! 맛도좋은 마늘쫑닭가슴살 볶음은 식은 뒤에 먹어도 맛있어요.
고로! 도시락 반찬으로도 잘 어울린답니다...ㅎㅎㅎ



오늘도 즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요~^^




다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다~^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.

스크랩을 하시려면----> ♪10분이면 뚝딱!! 마늘쫑 닭가슴살 볶음

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  1. 익명  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.02.12 11:57
  2. 봄날  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어 보입니다
    점심전이라 더욱더요 ^^

    2008.02.12 12:40
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱  수정/삭제

      배고플때는 완전히 염장샷이라고 말슴들을 하시네요..^^
      근데 정말 맛있어요~ㅎ

      2008.02.12 23:09 신고
  3. 꿍시렁쟁이  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하면서도 폼 나는 반찬이네요

    2008.02.12 12:41
  4. 피오나  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛나보여요..
    밑반찬으로 딱인데요^^

    2008.02.12 12:52
  5. 익명  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.02.12 12:58
  6. 익명  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.02.12 14:03
  7. Favicon of http://heysukim114.tistory.com/ BlogIcon 저녁노을  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 맛나것당.ㅎㅎㅎ
    입 맛 다시고 가요.^^

    2008.02.12 14:57
  8. Favicon of http://dory.kr BlogIcon 머쉬룸M  수정/삭제  댓글쓰기

    일찍오니 맛있는게 있어요^^
    에고 배고파요^^..맛있게 먹고갑니다^^

    2008.02.12 15:55
  9. 이그림  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘쫑은 특유의 푸름으로 아주 맛깔나죠

    2008.02.12 15:59
  10. como  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~간단하니 맛있겠어요.ㅎㅎ

    2008.02.12 16:57
  11. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    요리 잘 하시는 분들이 부러워요.
    이런 색시를 둔 남편은 천하의 행운아입니다.

    2008.02.12 19:24
  12. 익명  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.02.12 19:37
  13. Favicon of http://echo7995.tistory.com/ BlogIcon 에코  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 아주 맛있어 보이네요^^
    방법도 생각외로 쉬워보이고요^^

    2008.02.12 23:46
  14. 고소미  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 점심에 만들어봐야겠어요.. 마늘쫑 요리 항상 자신 없었는데.. 이렇게 따라하면 맛있을거 같아요 ^^

    2008.02.17 12:30
  15. 차혜선  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하고 좋은 요리네요~

    2010.02.25 13:03
  16. Favicon of http://ranimoll.com BlogIcon 김정현  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트때문에 고민이신분들만 봐주세요~~제가 많은 다이어트를 겪고 느낀건데~살을 빼는것도 중요하지만 요요현상이 더 중요한것같아요. 그래서 찾던중 단백질다이어트를 했는데 두달만에13kg 감량했어요~물론지금 유지하고있구요 이렇게 홍보도 하고다니네요~ ㅋ근데 진짜효과는 좋더라구요~~허벅지살 이랑 뱃살이 젤 잘빠져요~요요없이 건강한다이어트를 찾고 계신분만 들어가보세요^^●네이버검색창- 라니몰 ● http://ranimoll.com 실례가되었다며 죄송합니다.

    2010.02.25 17:59
  17. Favicon of http://besthomemadeenergy.com BlogIcon how Make a Solar Panel  수정/삭제  댓글쓰기

    에서 꺼낸 닭가슴살이 반정도 녹으면 마늘쫑과 비슷한 길이로 채를 썰어 양념하였다가

    2012.04.15 15:58
  18. Favicon of http://www.aggsonsaleus.com BlogIcon uggs on sale  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다 나에게 많은 도움이
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    2012.11.28 15:40

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