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맛짱의 남편은 술을 마시지 않아 안주를 만드는 기회는 그리 많지 않아요.
그래서 맛짱이  안주라고 소개하는 것은 .. 반찬이나 간식으로 만들어 먹는답니다.

오늘도 골뱅이 통조림이 보이길래 ..  새로은 먹거리를 무엇을 만들어 볼까?하다가... 안주도 되고 반찬도 되는 골뱅이강정?을 만들어 보았어요.





우리네들에 골뱅이로 제일 많이 만들어 먹는 것은? 주로 무침이 많지만,
오늘은 고정관념을 탈피하여 강정을 만들어 봅니다. ^^


◈ 후다닥 만들어 내는, 고추장양념 골뱅이 강정◈



[재료] 골뱅이통조림 1캔(작은것), 튀김가루, 맥주(or 찬물), 튀김기름
[소스] 고추장 1숟가락, 간장 2분의1숟가락, 칠리소스 3숟가락, 케챂 1숟가락, 물엿약간

골뱅이는 건져서 반으로 자르거나, 칼 집을 2~3번 넣는다.

  

골뱅이에 덧가루를 묻이고,  튀김 반죽옷을 입혀서 노릇하게 튀겨준다.

튀긴 골뱅이는  다시 소스에 버무리기 때문에 한번만 색이 나도록 튀겨줍니다.

 

팬에 소스재료를 넣고 끓기 시작을 하면 튀긴 골뱅이를 넣어 굴려가며 조려 줍니다.
그러면 완성~!

ㅎㅎ 아주 쉽지요?
골뱅이 강정은, 정말 후다닥 만들수 있는 안주중에 하나랍니다.

요거이 쫄깃하면서 달콤한 맛이 살짝, 고추장의 매운맛이 조화가 되어 정말 특이해요.
음.. 별미라고나 할까요?

다른 골뱅이 요리를 보시려면 여기를 눌러주세요.

* 더 강한 매운맛을 원하시면 매운고추를 다져서 소스에 넣어 끓여주시면 됩니다.



반찬으로 드실때는 이대로 접시에 담아내도 되고,




안주로 담아 낼 때는 꼬치에 끼워서 담은 뒤에 깨를 솔솔~^^
ㅎㅎ 정말 간단하고 특이하며, 폼나는 골뱅이 요리랍니다.

울 님들도 참고하시고 즐거운 요리하세요.





다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다~^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.


댓글을 달아 주세요

  1.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.09.28 12:12
  2. Favicon of http://maronet.tistory.com BlogIcon Maro  수정/삭제  댓글쓰기

    골뱅이 강정이라니;

    상상이 잘 안 가요 - ㅋㄷ

    쫄깃바삭 (?) 할까요? ..

    2008.09.28 20:42
  3. Favicon of http://conteworld.tistory.com BlogIcon 컴속의 나  수정/삭제  댓글쓰기

    반찬으로도 좋고 특히나 술안주로 끝내주는 별미겠어요^^

    2008.09.28 21:49
  4. 이그림  수정/삭제  댓글쓰기

    아 이제 올리셨구나.. 맛나겠어요

    2008.09.30 00:44
  5. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon Yujin  수정/삭제  댓글쓰기

    못생긴 골뱅이를 예쁘게 옵입혔네요~ 맛있겠어요!!

    2008.09.30 10:53
  6. Favicon of http://blog.daum.net/kya921 BlogIcon 왕비  수정/삭제  댓글쓰기

    골뱅이로 강정이 태어나다니 멋지네요~
    늘 감탄하고 갑니다...

    2008.09.30 12:09
  7. Favicon of http://icahn.tistory.com BlogIcon 행우니  수정/삭제  댓글쓰기

    역시나 소주한잔 생각나게 하는구요..
    만들어서 아이들과 먹으면 넘 좋아할 듯 합니다.
    오늘 하루도 활짝 웃으세요^ㅡㅡㅡㅡ^

    2008.09.30 12:19
  8. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    오랜만에 맛짱님 음식 맛보고 갑니다.

    2008.09.30 21:38
  9. Favicon of http://www.theopen.co.kr/theopen_diary.asp?theopen_NO=62 BlogIcon 더오픈  수정/삭제  댓글쓰기

    골뱅이가 옷을입고 맛난 양념속으로 풍덩~~
    그럼 또 입도 즐거워지죠`~
    맛짱님 요리엔 뭔가 간단한거 같으면서도 영양이 듬뿍~`

    2008.10.01 15:09
  10.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.10.02 07:36
  11. Favicon of http://ilovenecely.tistory.com BlogIcon 러브네슬리  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터 이렇게 맥주를 생각나시게 하시면 곤란하세요 ㅎㅎ
    오늘 날씨도 좋고 따뜻하네요 ㅋㅋ
    좋은 하루 되세요~ 맛짱님 ^^

    2008.10.02 10:27
  12. 와니  수정/삭제  댓글쓰기

    맛짱님 도대체 어디까지 이렇듯 훌륭한 요리를 선보이실꺼에요..
    저도 열심히 배워서 맛짱님 만큼만 아니어도 뒷꿈치라도 따라가도록
    열심히 노력하겠습니다^^;;;

    2009.06.30 22:28
  13. Favicon of http://www.essaywritingservices.com/essay.php BlogIcon essay writing service  수정/삭제  댓글쓰기

    당신은이 요리 이름이 뭔가? 아마 당신은 조리법을 살려 수 있습니다. 그것은 달콤하고 매력적인 보입니다. 이 바나나인가요?

    2012.12.28 20:42
  14. Favicon of http://www.newsunglassescheapsale.com/ BlogIcon oakley dispatch  수정/삭제  댓글쓰기

    오클리 선글라스는 복제본 가짜 함으로써 oakleys에서 진행 중인 작업에 집중 하는 데 도움이 됩니다 복제 사용 오클리 선글라스 특정 비전 지속적으로 보호 합니다.

    2013.04.11 22:16

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