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추석명절은 잘 보내셨나요? ^^
울 님들이 한가위 보름달에 빈 소원 다 이루어 지시길 바라면서..
추석에 남은 음식을 이용한 리폼요리 정리하여 볼께요.

명절을 지내고 나면.. 제일 걱정인 것이 남은 음식들일거예요.
맛짱네는 일단 냉동실에 넣어 놓고 한가지씩 꺼내어 데워 먹거나 리폼(재활용)음식을 만든답니다.
오늘은 송편으로 만든 리폼, 재활용요리랍니다.

만들고 하루정도 지나면 송편은 굳어지지요?
다시드실때는 어떻게 드시는지요?
맛짱네는 바로 먹기보다는 냉동실에 넣어두고 간식으로 조리를 하여 먹는답니다.
찜통 다시 쪄서 부드러운 송편을 먹기도하고, 송편맛탕을 만들어 먹기도하는데..
오늘은 조금 떡꼬치 양념을 만들어 매콤한 송편꼬치를 만들어 보았답니다.



꼬치에 끼어 놀놀하게 튀겨 부드럽게 만든뒤에 매꼼한 떡꼬치 양념을 발라 주었더니,
아주 색다른 음식처럼 맛있게 먹더라고요.^^

혹시나 남은 송편이 있거덜라.. 참고하시고 만들어 보세요.
별미에 아주 든든한 간식이 된답니다.

[참고]♪ 추석음식 모음& 국내산/수입산 구별법

◈ 추석에 남은 송편으로 만든 매콤한 송편꼬치  ◈



[재료]송편20개, 꼬치, 통깨

[송편꼬치소스]
양파 4분의1개 곱게 다져서, 다진마늘 2분의1술, 고추장 1수저, 케챂 3~4수저,
스위트칠리소스 3~4수저, 매콤한 소스, 물엿, 미강유 1수저, 설탕 2분의1수저


진한 녹색의 송편은 쑥이 많이 들어가 아주 진한 색이 나왔어요


[참고] ♬ 추석, 오색오미 송편만들기& 보관법

모양도 가지가지~ㅎㅎ
송편소도 입맛대로!

  

먼저 매콤한 꼬치양념을 만들고, 송편은 꼬치에 끼워준다.

* 떡이 딱딱하게 굳었다면 팬에 기름을 두르고 부드럽게 만들어 꼬치에 끼워준다.



팬에 기름을 두르고 송편의 앞뒤를 노릇하게 지져준다.

[참고] ♪ 추석에 남은 송편 재활용요리, 매콤한 송편 라볶이




송편이 식기전에 매콤한 양념을 발라준다.

* 양념은 앞뒤로 발라준다.(간이 짜면 양념장을 줄인다.)

송편리폼요리를 만들다보니.. 지인에게 받은 추석 안부 문자를 생각나네요.
'송편4개가 밥한공기!' 라고 적어 보내주었더라고요.
뉴스상에서도 많이 듣던거지만 문자로 다시 받고보니.. 뜨아~ㅋㅋㅋ
암튼 다시금 되새김을 하니..경각심이 생기기는 하더군요.
문자보내주신 **님 탱큐요~ㅎㅎㅎ
덕분에 조금 덜 먹기는 하였어요~^^;;

[참고]♬ 베타엔돌핀이 가득! 국물없는 매운맛 어묵꼬치




접시에 담아 통깨를 솔솔~^^

요거이 달콤하면서도 매콤한 송편꼬치예요.
매콤한 송편꼬치를 한 입 깨물면 송편속에서 달콤한 깨, 밤등이 가득~ㅎㅎ

절묘한 맛의 조화가 나는 송편꼬치랍니다.

[참고] ♪ 송편의 변신은 무죄, 새콤달콤한 송편과일탕수



남은 송편이 있거덜랑 출출한때 간식으로 만들어 보세요.
그냥 먹는 송편과는 또다른 별미가 만들어진답니다. ^^

[참고] ♪ 명절(추석)음식 재활용요리 모음

스크랩을 하시려면 --->♪ 추석에 남은 송편으로 만든 매콤한 송편꼬치



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  1. ㄴㅇ  수정/삭제  댓글쓰기

    무슨맛일까..;

    2009.10.04 16:33
  2. ds  수정/삭제  댓글쓰기

    생긴건 맛있게생겻네요 ㅋㅋㅋ
    아 먹어보고싶어

    2009.10.04 16:39
  3. Favicon of http://blog.daum.net/hayoung-cafe/?t__nil_login=myblog BlogIcon ºHarryº  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있을것 같아요.... 먹고 싶다..ㅎㅎ

    2009.10.04 17:42
  4. mami5  수정/삭제  댓글쓰기

    멋지네요..
    남은 송펴 저렇게 꼬지 해야겠네요..
    한가위 잘 보내신거지요~~^^*

    2009.10.04 18:58
  5. Favicon of http://bluesoccer.net BlogIcon 효리사랑  수정/삭제  댓글쓰기

    송편꼬치...대박입니다...^^

    먹고 싶어요...^^

    즐거운 밤 되세요...^^

    2009.10.04 19:03
  6. Favicon of http://dory.kr BlogIcon 머쉬룸M  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 맛보고 싶어요^^
    추석연휴는 잘 지내셨는지요^^

    2009.10.04 19:28
  7. 속이랑조화가맞을까??  수정/삭제  댓글쓰기

    안에들은속은;;?

    2009.10.04 21:05
  8. Favicon of http://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들  수정/삭제  댓글쓰기

    와.. 아이디어 좋으시네요~
    깨송편이면 매콤달콤할테고, 밤송편이면 매콤구수할것 같네요.~
    이번에 남은 송편은 맛짱님 아이디어로 ~^^

    2009.10.04 23:18
  9. 히히  수정/삭제  댓글쓰기

    오 아이디어 굿이네요~~
    마침 냉장고 안에 송편이 많이 남아있었는데 어떻게 처리할까..생각했거든요 ㅎㅎ
    일단 속 내용물이랑 같이 먹으면 좀 그렇고
    속 파내고 만들어봐야겠어요~~ ㅎㅎ

    2009.10.05 00:13
  10. 꼬르륵  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 튀겨먹는 편인데 떡꼬치퓨전은 기발하네요.

    2009.10.05 04:26
  11. Favicon of http://blog.daum.net/kya921 BlogIcon 왕비  수정/삭제  댓글쓰기

    명절은 잘 보내셧나요?
    저두 한고치 먹고 갑니다..
    즐거운 한주 보내세요

    2009.10.05 08:36
  12. Favicon of http://tvexciting.com BlogIcon 이종범  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~ 입안에 군침이 가득이에요~!

    2009.10.05 11:07
  13. 익명  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2009.10.05 15:52
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱  수정/삭제

      마트에 소스파는곳에 가시면 매운맛소스라고 적여진 소스가 있어요. 맛짱은 홈프러스에서 구입을 하였답니다..^^

      2009.10.09 15:15 신고
  14. 설장고  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 냉장고에서 냉대 받고 있는 송편을 어쩔까 고민했는데...
    좋은 정보 감솨해용~~^^

    2009.10.06 09:11
  15. 닭덕히  수정/삭제  댓글쓰기

    저희엄마가 보시고 만들고 싶어 하시는데 매콤한 소스는 구체적으로 어떤걸 말하는건가요?ㅜㅜ 아님 만드는 방법이라두요 ㅜㅜ

    2009.10.09 14:22
    • Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱  수정/삭제

      마트에 소스파는곳에 가시면 매운맛소스라고 적여진 소스가 있어요. 맛짱은 홈프러스에서 구입을 하였답니다..^^

      2009.10.09 15:15 신고

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