태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

연말이라 그런지 유난이 외출을 할일이 많아지네요.
몇가지 일만 끝나면 .. 아주 바쁜일은 거의 정리가 되는데..
엎친데 겹친격으로 집안일에 개인적인 일이 많이 겹치고 있어요.

죽 좋아하세요? 맛짱네 가족들은 죽을 그리 선호하는 편은 아니지만,
가끔 만드는 별미죽을 끓이면 맛있게 먹는답니다.

죽은..가벼운 아침식사로도 좋고,
요즘처럼 잦은 모임에 술드신 다음날 쓰린속을 달래주는데도  좋고,
입맛 깔깔하여 밥맛이 없어 고생할때도..안성맟춤이지요.^^


▲ 산적을 이용한 소고기장국           ▲ 피를 맑게하여주는 호두죽          ▲속편하게 하여주는 시금치된장죽

위에서 이야기 한대로, 오늘에 요리는 맛있는 죽 3총사랍니다.
마음먹고 별미죽을 한가지도 아닌 세가지나 만들었어요.

3가지 죽을 한꺼번에 쉽게 만들수 있는 법을 올리니,
맛짱처럼 여러가지 죽을 만들고 싶을때 참고하세요.

◈ 건강에 도움이 되는 별미죽 3가지 쉽게 만드는 법 ◈

죽을 쉽게 만들기위해서는 아래 기본죽을 먼저 만들어 줍니다.
 

[재료] 쌀 2컵반을 씻어서 불린후에 쌀의 4배를 넣어 된죽을 끓였어요.

쌀은 충분히 불렸다가 물과 함게 넉넉한 크기의 냄비에 담아 끓여줍니다.
쌀이 퍼지고 물이 거의 없어지면 저어주고 물을 끈다.

여기서 보통 죽을 끓일때 들어가는 물보다 아주적은양을 넣어서 끓였기 때문에
쌀이 그렇게 많이 퍼지지 않는 상태의 된죽이랍니다.



죽이 7분도미로 만든것이라 백미로 만든것처러 하얗지는 않답니다.

이렇게 된죽으로 아래있는 세가지 죽을 만들었답니다.
ㅎㅎ 무슨죽을 3가지나? 입맛이 까다로운가? 하고 생각을 하시지요?
다 이유가 있답니다.^^

맛짱의 친정엄니가 기운이 없으셔서 보약을 지어 드렸는데..한약이 받지를 않아 .. 속이 아프시답니다.
그래서 죽을 드시는데.. 여러가지 맛은 골고루 드시라는 의미로 세가지 맛이 나는 죽을 끓인거예요.

된죽을 미리 끓인다음 .. 각종 재료를 넣은후에 죽을 만들면 아주 쉽게 만들 수 있으니
이웃님들도 참고를 하시기 바랄께요.^^

죽이 끓는동안 별미죽을 만들 3가지 재료를 준비하여 둔답니다.
(호두, 시금치&된장, 소고기&당근)



호두는 믹서에 곱게 갈아주고, 데친시금치는 잘게 자른다.
소고죽에 들어갈 고기는 산적을 이용하였답니다. 산적은 곱게 갈아서 준비하고 당근은 곱게 갈아준다.

▶ 속편해지는 시금치 된장죽

 

[재료] 멸치육수 2컵반, 된장 3분의1숟가락, 위에 된죽 3분의1, 데친시금치

* 더 진죽을 만들고 싶으면 물을 조금 더 넣어주고, 된장의 간에 세기에 다라 양을 가감한다.
  (된장을 육수에 풀어 간을 보았을때 싱거운 국의 간정도 이면.. 죽이 끓었을때 적당하다.)

멸치육수에 된장을 풀고 위에 준비하여 놓은 된죽을 3등분하여 넣은뒤에 잘 섞어서 끓여준다.
 

된죽이 충분히 퍼져서 찰기가 돌면 시금치를 넣은뒤에 섞어서
우륵륵 끓인뒤에 불을 끈다.



완성된 죽을 그릇에 담았더니 사방 15센치 유리그릇에 가득 담겨지네요.
요거이 구수하면서 먹으면 속이 편해지는 시금치 된장죽이랍니다.

▶ 입맛나는데 도움이 되는, 든든한 소고기 장국죽(산적을 이용한 장국죽)

  

[재료] 멸치육수 2컵~2컵반, 다진당근 약간, 산적 80그램, 된죽 3분의1

멸치육수가 없으면 생수를 사용하여도 된답니다.
멸치육수에 당근과 곱게 갈은 산적을 넣고, 된죽을 넣은 뒤에 저어가며 끓여준다.

 

된죽이 충분히 퍼져서 찰기가 돌면 불을 끈다.
(싱거우면 국간장이나 소금을 간을 하거나 양념장을 넣어 먹는다.)



완성된 죽을 그릇에 담았더니 사방 15센치 유리그릇에 가득 담겨지네요.

산적을 이용한 장국죽은 입맛이 없을때.. 입맛을 돌아오게 하는데 도움을 준답니다.
한그릇 먹고나면 속이 든든해지는 속이 소고기 장국죽이랍니다.

혈관을 깨끗히 청소해주는고소한 호두죽

건강백서를 보면 혈관을 젊게하여주는 것중에 하나가 호두라고 나와 있어요.
하루에 8개씩 꾸준히 먹으면 피를 맑게하여 건강과 젊음을 유지하는데 도움이되고,
연세드신분들은 치매예방에도 도움이 된다고 합니다.

  

[재료] 호두 2분의1컵, 생수 1컵반~2컵, 된죽 3분의1, 소금

위에 분량의 생수일부를 호두와 함께 곱게 갈아주고,
냄비에 물과 섞은뒤에 된죽을 넣어서 저어가며 눌지 않게 끓여준다.



된죽이 충분히 퍼져서 찰기가 돌면 소금으로 간을 한다.



완성된 죽을 그릇에 담았더니 사방 15센치 유리그릇에 가득 담겨지네요.
혈관을 깨끗히 하여주는 호두죽은 입에 착착 붙는 고소함이 있답니다.
한그릇 먹고나면 속이 든든~ㅎㅎㅎ

위에 된죽을 3등분으로 나누어 끓였더니 완성된 죽의 양이 비슷하지요?
어떠세요? 3가지 죽이 너무 쉽게 만들지지 않았나요?

* 아침식사로 드실때는 된죽을 미리 만들어 놓은 후에 아침에 별미죽을 만들면
바로 뜨끈히 만들어 지는 죽을 먹을수 있고, 시간이 없어 바쁘신분은 죽을 완성시켜 두었다가,
데울때 약간의 물은 넣어 전자렌지에 데워서 드시면 간단히 먹을 수 있답니다.


건강에 도움이 되는 3가지 별미죽은 간단한 아침식사로도 좋고,
술을 드신후에 쓰린속을 달래주는 음식으로도 적당하며 연세드신분이나, 
아기들의 이유식으로도 좋으니 여러가지로 참고하여 만들어 보세요.


  
맛짱의 위에서 이야기 한대로 친정어머니가 골고루 드실수 있게 3가지 죽을 만들것이랍니다.
오늘도 바쁜 외출이 있어서..죽과 아침에 나온 설겆이는 식기세척기의 힘을 빌렸습니다.



맛짱이 사용하는 디오스 세척기는 컴팩트한 크기에 프리미엄디자인으로 맛짱네 주방을 꾸며주는
훌륭한 인테리어 소품이 된니다. 설겆이를 차곡이 넣은뒤에 동작 버튼을 눌렀어요. 그다음은 알아서 합니다.
요즘처럼 바쁜날은 맛짱의 손이 되어 한몫을 하는 디오스 세척기랍니다.

죽을 담아 놓고 식으라고 뚜껑을 열어 놓고 외출 준비를 하였어요.

 

외출 준비를 하는동안 어느정도 식었길래 뚜껑을 닫고 가방에 넣어 나가는 길에
친정어머니께  무사히 전달을 하였답니다.

밥맛이 없으면 죽이라도 자주 드시라고는 하였는데..
어서 입맛이 돌아 왔으면 하는 바램뿐입니다.

스크랩을 하시려면 --->♬ 건강에 도움이 되는 별미죽 3가지 쉽게 만드는 ...

    
▲새우브로컬리죽       ▲닭안심버섯죽       ▲ 된장부추죽        ▲ 야채닭죽            ▲ 별미,매실죽              

    
▲ 냉이참깨           ▲ 홍시죽                ▲전복내장야채죽    ▲ 아욱죽                ▲ 콩나물찹쌀


 

제 블로그가 마음에 들면 구독+해 주세요 

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://greensol.tistory.com BlogIcon 푸른솔™  수정/삭제  댓글쓰기

    아침에 입맛없을 때..죽만한 것도 없던데..ㅎㅎ
    한 번씩 참고삼아 해먹어봐야겠습니다.

    2009.12.28 08:25
  2. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들 입맛 없을때를 대비해서라도 부지런히 죽 만드는 비결 배우고 익혀야겠습니다.

    2009.12.28 08:31
  3. 둔필승총  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 챙겨갑니다. 꼭 필요한 정보였거든요. ㅎㅎ

    2009.12.28 09:24
  4. Favicon of http://blog.daum.net/cameratalks/108 BlogIcon 카메라톡스  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘같이 찌뿌둥한날(어제 운전만 8시간) 첫번째 시금치죽이
    딱 좋을것 같은데.....ㅎㅎ

    2009.12.28 11:58
  5. Favicon of http://hclife.tistory.com BlogIcon 홍천댁이윤영  수정/삭제  댓글쓰기

    된죽을 미리 끓여놓으면 여러가지 죽을 한번에 쉽게 만들 수 있네요.. 좋은 정보 감솨^^

    2009.12.28 15:27
  6. Favicon of http://heysukim114.tistory.com/ BlogIcon 저녁노을  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ우리 엄니 해 드리믄 좋겠심더.
    잘 배우고 가요.

    2009.12.28 15:59
  7. Favicon of http://jazz0525.tistory.com BlogIcon 자운영  수정/삭제  댓글쓰기

    죽은 죽어도 안 먹는데 아파야만 먹는줄 아는죽 ㅎㅎ
    입맛 없을때 정말 맛있게 잘 먹게 되는죽이드라고요

    맛짱님도 한해 마무리 잘하시고 늘 건강 하셔요^
    내년도 좋은 이웃으로 지네고요^^

    2009.12.28 16:38
  8. Favicon of http://blog.daum.net/peace77 BlogIcon veronica  수정/삭제  댓글쓰기

    우연히 들어오게 되었네요.
    여러가지 맛있는 죽이 있네요. 특히 야채죽은 남편과 내가 좋아하는 메뉴 랍니다.^^
    잘 배우고 갑니다.^^

    2009.12.28 17:12
  9. Favicon of http://bluepango.net BlogIcon Bluepango  수정/삭제  댓글쓰기

    여긴 소고기 밖에 없으니 소고기 죽이나 먹어야 겠어요.^^

    2009.12.28 19:39
  10. Favicon of http://www.linksestore.com/ BlogIcon links of london jewellery  수정/삭제  댓글쓰기

    구독해 읽기 때문에 자주 못 들렀던 것 같아요.
    배지가 잘 어울려요. 우수블로그 선정을 진심으로 축하드립니다~~

    2010.07.02 11:33
  11. Favicon of http://www.shoptraveljackets.com/ BlogIcon moncler jacket sale  수정/삭제  댓글쓰기

    훌륭한 인테리어 소품이 된니다. 설겆이를 차곡이 넣은뒤에 동작 버튼을 눌렀어요. 그다음은 알아서 합니다.
    요즘처럼 바쁜날은 맛짱의 손이 되어 한몫을 하는 디오스 세척기랍니다.

    2010.07.05 15:51
  12. Favicon of http://www.coachoutletin.org BlogIcon coach outlet store  수정/삭제  댓글쓰기

    맨 가죽과 기능입니다. 클래식 색상은 어떤 옷을 및 기타 전용 가방을 가진 다른 맞게 쉽습니다.대규모 내부 포켓과 아주 편리 두 외부 포켓과 가방, 당신은 모든 행사에서이 가방을 취할 수

    2012.05.15 15:56
  13. Favicon of http://www.coachoutletonlineao.net BlogIcon coach outlet store  수정/삭제  댓글쓰기

    공간이 있습니다.만족스러운 서비스는 당신에게 깜짝 선물을 가져올 것이다.웹사이트 지금! 코치 콘센트는 전세계 소비자들에게 인기있는 쇼핑 경험 및 제조 업체의 및 소매 업체를위한 바람직한 유통 채널이되었습니다 패션 세계를 즐길 것을 환영합니다.

    2012.05.15 16:01
  14. Favicon of http://www.louisvuittonoutletsalea.com BlogIcon louis vuitton sale  수정/삭제  댓글쓰기

    스토어 온라인 핸드백 만드는 목적은 또한 훌륭한 정확성뿐만 아니라 실용적인 적용과 유행을 가져올 수도 있습니다.

    2012.05.15 16:04
  15. Favicon of http://www.coachfactoryoutletao.net BlogIcon coach online  수정/삭제  댓글쓰기

    없어 부드럽고 고급 소재 가방이 더 유치하고 뛰어난 느낌이 들어요. 오셔서 코치 공장 아울렛 온라인에서 자신을위한 몇 가지 독특한 가방을 가져와.

    2012.05.15 16:07
  16. Favicon of http://www.louisvuittonukd.org.uk BlogIcon louis vuitton uk。  수정/삭제  댓글쓰기

    루이뷔통 판매 온라인 어머니의 날에 큰 할인 혜택을 제공합니다. 우리도 제공
    louis vuitton uk

    우리의 상품을 구입 처음 10 손님들에게 선물로. 우리는 여러분이 오신다는 기대됩니다.
    louis vuitton online shop

    , 제가 ​​구입하려면이 brand.Best 장소에 대한 인터넷 상점을 찾을 수 있었
    louis vuitton online
    . 당신은 세련되고 싶어하지만 전문적인 모양을 유지하고 싶다면 당신은 카트 사용할 수 있습니다.

    2012.05.19 12:24
  17. Favicon of http://www.coachoutletao.org BlogIcon coach outlet。  수정/삭제  댓글쓰기

    coach outlet
    정확히 같은가 소매점에 예상되고 코치를 제공할 수 있습니다. 그것은 당신이 충분한 여가 시간을 가지고 다시 한 번 코치가 실제로 housekeeper.If위한 선택임을 증명할 다양한 색상, 형태와 디자인의 가방을 찾을 수 있습니다, ​​당신은 쇼핑몰로 이동하거나 코치 점포를 점점 늘려 가게에 가서 수도 의 품종에서 좋은 모습을 가지고
    coach outlet store online

    다양한 스타일과 저렴한 비용으로 지갑 풍부한 색상은 반드시 여러분에게 많은 감동!
    coach outlet online

    선, 색, 또는 선택한 테마의 커플을 소유하고, 그것은 좋은 선택이 있어야합니다. 그것은 가방 여성용 핸드백을 제공 장소가 될 수도, 당신은 슬림한 프로젝트 흉부 스트랩의 지갑을 위해받는 교육 훈련 과정을 수행하실 수 있습니다.

    2012.05.19 12:45
  18. Favicon of http://www.louisvuittonoutletbagsa.net BlogIcon louis vuitton outlet。  수정/삭제  댓글쓰기

    더 매력적이고 faddish이되고 싶으십니까? 참조로 이동
    louis vuitton outlet

    웹페이지 및 특정 LV는 대개 다소 고르지는 것을 발견하는 결정 yourself.If에 가장 적합한 제품을 선택, 정말 여행 가방이 중복되거나 노크가 될 수있는 방법을 의심할 여지가 없다.브랜드 LVS는 여행 가방 주변에 완벽하게 위치가 결정됩니다. 당신은 리더를 사용하고 LVs.Rule의 경력은 단순히 가격 태그를 no.2Check 자신을 볼 수 있습니다. 당신이 때 세 백 달러의 할인된 금액으로에서 특정한 하나를 파볼 수있다면 LV의 totes과 450달러 사이에 핸드백 비용 천 달러를 돕고 위해, 당신은 사본을 사는 물론이고 결코 독특한 LV.Top 품질
    louis vuitton bags outlet

    , LV purse.The 여성 및 여성과 같은 명시적 디자인과 스타일이라는 것을 확실히 없다
    louis vuitton handbags outlet

    빛나는 보석과 함께 화려의 애호가. 그것이 매우 좋은 명성뿐만 아니라 좋은 평판을 제공하므로 티파니 - 보석은 보석의 대표로 밖으로 선다.

    2012.05.19 14:04

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1990)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (363)
행복한 요리 (348)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (262)
폼나는 요리 (374)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2021/10   »
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
10-16 06:58

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.