태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.


어려서는 길거리에서 파는 핫도그가 그렇게 맛이 있었어요.
나무젓가락에 끼어 있는 소시지에 두툼한 밀가루반죽을 묻혀서 기름에 튀겨낸 길거리 간식이지요.

아마도 핫도그 하나에 50원인가? 그랬던것 같아요. 동무들과 하나씩 먹으면 배가 든든했던 기억이 납니다.
지금은 어려서의 그 맛은 안나지만.. 가끔은 어릴적 먹거리가 생각이 나곤해요.



마트에 갔더니.. 소시지가 눈에 뜨이더라고요.

처음에는 어릴적 생각을하면서 오랜만에 핫도그를 만들어야 주어야 겠다고 구입을 했는데..
이래저래 개인적인 일로 바쁘다보니.. 핫도그는 물건너가고 ! 밀가루 대신에 돼지고기 안심으로 옷을?입혀
소시지 가스를 만들어 간식이 아닌 저녁 반찬으로 먹었답니다.

일단은 완성요리부터! 쨔쨘! 넘 푸짐하지요?
푸짐도 하지만.. 맛은 좋더라고요~^^


◈  돈가스 소시지를 품다(소시지돈가스) ◈

  

[재료]흑돼지 안심 600그램, 소금, 후추가루,
         소시지 6~7개 , 튀김가루, 달걀 2개, 튀김기름
         빵가루(식빵 2~3개를 갈아서 사용하였어요.)

냉동실에 있는 흑돼지고기 안심은 꺼내어 해동을 하였어요.
한근이면 4식구가 푸짐이 먹을 양의 소시지 가스가 나오네요.

살짝 덜 녹은 상태에서 돼지고기 안심을 3등분하고 저며서 썰은 뒤에 칼등으로 두드려 펴 준 다음,
소금과 후추가루를 뿌려 밑간을 한다.

* 돈가스를 만들어 소스를 찍 먹기 때문에 소금은 소량만 뿌리면 되고,
소시지의 간을 생각하여 소금을 뿌린다. 

  

흑돼지 안심에 튀김가루를 골고루 묻인뒤에 소시지를 올리고 돌돌 말아준다.

* 돼지고기가 소시지를 한바퀴 감을 정도로만 말아준다.

 

다시 튀김가루를 묻여주고.. 탁탁 털어낸뒤에 달걀을 풀어 달걀물을 입힌다.

 

빵가루는 아무리 찾아도 없길래..어제 사온 식빵을 이용하였어요.^^
버터가 많이 들어간 식빵이라.. 빵가루에서 버터향이 솔솔~ㅎㅎ



빵가루를 묻인 돈가스랍니다.

 

기름이 달구어 지면.. 돌려가며 노릇하게 튀겨준다.



노릇하고 바삭하게~ㅎ

여기다가.. 젓가락을 끼어 먹으면 돼지고기 핫도그라해도 될까요?
케찹 발라서 간식으로 줄까하다가!! 밥하고 먹기로 했습니다.^^;;



접시에 담기전에 먹기좋게 잘라서 담아준다.


다른 야채와 함께 담으면.. 이렇게 멋진 소시지 돈가스정식이 만들어 진답니다.
완전히 돈가스가 소시지를 품은거지요. 그리하여 그 이름도 멋진 맛짱표 소시지 돈가스랍니다.



돼지고기가 소시지를 품어서 탄생한 소시지 돈가스에 시판용 돈가스소스와 머스터드를 함께 뿌려 주었답니다.

맛이 어떨까요? ㅋ~~ 요거이~~~맛짱의 입으로는 표현을 못하겠습니다.^^;;
야채와 소시지 돈가스 두줄씩 썰어 담어 한접시씩 주었더니.. 뚝딱! 접시가 금세 비워지더라고요.
돈가스의 고정관념을 깬 새로운 돈가스라고 난리도 아닙니당~ㅎㅎㅎ

하여간에 울 가족들 못말립니다. 소시지돈가스의 반응이 무지 뜨거웠거던요. 어땠을지.. 짐작이 가시지요?
암튼 결론적으로 이야기 하자면.. 소시지와 돼지고기가 넘 잘 어울린다고 하네요.
 


돼지고기안심으로 만들어 더 부드럽고 소시지의 촉촉함이 잘 어우러지는 소시지 돈가스랍니다.

가끔 이렇게 엉뚱한 생각을 실천에 옮겨 보는것도 좋을 듯해요.
때로는 색다른 돈가스를 만들어 보세요. 맛짱이 맛을 보니 아이들은 더 좋아할 것 같아요~^^

이웃님들 참고하시어 즐거운 요리하시고, 행복한 식사시간이 되시기 바랍니다.

스크랩을 하시려면 --->♪ 고정관념을 깬 소시지돈가스


고구마치즈돈가스   돈가스샌드위치    일식용 돈가스      돈가스야채롤      ▲ 돈가스미니버거


▲ 흑돼지된장구이    ▲ 안심스테이크     ▲ 돼지안심 묵은지찜  ▲ 해물 삼겹살볶음    ▲ 흑돼지스테이크

제 블로그가 마음에 들면 구독+해 주세요 

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. Favicon of http://blog.daum.net/kya921 BlogIcon 왕비  수정/삭제  댓글쓰기

    소세지를 품은 흑돼지 돈가스네요..
    맛있겠공
    아이들이 무지 좋아하겠어요..
    좋은하루 보내세요

    2010.03.09 09:11
  3. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌  수정/삭제  댓글쓰기

    윽...배고픔 급상승 ㅠㅜ

    2010.03.09 11:29
  4. Favicon of http://egoggan.com/story BlogIcon 홍천댁이윤영  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주한잔 딱 생각나는 음식이네요... 아 배고파라~~~

    2010.03.09 14:17
  5. BlogIcon 한지향기  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있겠네요. 저도해봐야 겠어요.

    2010.03.12 11:01
  6. 연송이  수정/삭제  댓글쓰기

    아공 ~~맛나겠어요.
    아그들이 넘 좋아할 소시지 돈까스 ~~머리에 입력 팍팍입니다. ^^*

    2011.04.21 17:49
  7. Favicon of http://perdre-du-poids-rapidement.info BlogIcon perdre du poids rapidement  수정/삭제  댓글쓰기

    한잔 딱 생각나는 음식이네요... 아 배고파라~~~

    2011.07.28 05:02
  8. Favicon of http://frenchy.blogdns.com BlogIcon Alyssa  수정/삭제  댓글쓰기

    무슨?

    2012.04.24 16:32
  9. Favicon of http://alushlife.com BlogIcon 매켄지  수정/삭제  댓글쓰기

    변호사에게 이야기하고 싶습니다

    2012.04.26 21:53
  10. Favicon of http://zoopla.homelinux.com BlogIcon 오브리  수정/삭제  댓글쓰기

    죄송합니다.

    2012.05.03 23:03
  11. Favicon of http://www.coachfactoryoutletao.net BlogIcon coach online  수정/삭제  댓글쓰기

    없어 부드럽고 고급 소재 가방이 더 유치하고 뛰어난 느낌이 들어요. 오셔서 코치 공장 아울렛 온라인에서 자신을위한 몇 가지 독특한 가방을 가져와.

    2012.05.15 16:31
  12. Favicon of http://www.louisvuittonoutletsalea.com BlogIcon louis vuitton sale  수정/삭제  댓글쓰기

    스토어 온라인 핸드백 만드는 목적은 또한 훌륭한 정확성뿐만 아니라 실용적인 적용과 유행을 가져올 수도 있습니다.

    2012.05.15 16:34
  13. Favicon of http://www.coachoutletonlineao.net BlogIcon coach outlet store  수정/삭제  댓글쓰기

    공간이 있습니다.만족스러운 서비스는 당신에게 깜짝 선물을 가져올 것이다.웹사이트 지금! 코치 콘센트는 전세계 소비자들에게 인기있는 쇼핑 경험 및 제조 업체의 및 소매 업체를위한 바람직한 유통 채널이되었습니다 패션 세계를 즐길 것을 환영합니다.

    2012.05.15 16:38
  14. Favicon of http://www.coachoutletin.org BlogIcon coach outlet store  수정/삭제  댓글쓰기

    맨 가죽과 기능입니다. 클래식 색상은 어떤 옷을 및 기타 전용 가방을 가진 다른 맞게 쉽습니다.대규모 내부 포켓과 아주 편리 두 외부 포켓과 가방, 당신은 모든 행사에서이 가방을 취할 수

    2012.05.15 16:41
  15. Favicon of http://www.louisvuittonukd.org.uk BlogIcon louis vuitton uk。  수정/삭제  댓글쓰기

    루이뷔통 판매 온라인 어머니의 날에 큰 할인 혜택을 제공합니다. 우리도 제공
    louis vuitton uk

    우리의 상품을 구입 처음 10 손님들에게 선물로. 우리는 여러분이 오신다는 기대됩니다.
    louis vuitton online shop

    , 제가 ​​구입하려면이 brand.Best 장소에 대한 인터넷 상점을 찾을 수 있었
    louis vuitton online
    . 당신은 세련되고 싶어하지만 전문적인 모양을 유지하고 싶다면 당신은 카트 사용할 수 있습니다.

    2012.05.19 12:33
  16. Favicon of http://www.coachoutletao.org BlogIcon coach outlet。  수정/삭제  댓글쓰기

    coach outlet
    정확히 같은가 소매점에 예상되고 코치를 제공할 수 있습니다. 그것은 당신이 충분한 여가 시간을 가지고 다시 한 번 코치가 실제로 housekeeper.If위한 선택임을 증명할 다양한 색상, 형태와 디자인의 가방을 찾을 수 있습니다, ​​당신은 쇼핑몰로 이동하거나 코치 점포를 점점 늘려 가게에 가서 수도 의 품종에서 좋은 모습을 가지고
    coach outlet store online

    다양한 스타일과 저렴한 비용으로 지갑 풍부한 색상은 반드시 여러분에게 많은 감동!
    coach outlet online

    선, 색, 또는 선택한 테마의 커플을 소유하고, 그것은 좋은 선택이 있어야합니다. 그것은 가방 여성용 핸드백을 제공 장소가 될 수도, 당신은 슬림한 프로젝트 흉부 스트랩의 지갑을 위해받는 교육 훈련 과정을 수행하실 수 있습니다.

    2012.05.19 12:53
  17. Favicon of http://www.louisvuittonoutletbagsa.net BlogIcon louis vuitton outlet。  수정/삭제  댓글쓰기

    더 매력적이고 faddish이되고 싶으십니까? 참조로 이동
    louis vuitton outlet

    웹페이지 및 특정 LV는 대개 다소 고르지는 것을 발견하는 결정 yourself.If에 가장 적합한 제품을 선택, 정말 여행 가방이 중복되거나 노크가 될 수있는 방법을 의심할 여지가 없다.브랜드 LVS는 여행 가방 주변에 완벽하게 위치가 결정됩니다. 당신은 리더를 사용하고 LVs.Rule의 경력은 단순히 가격 태그를 no.2Check 자신을 볼 수 있습니다. 당신이 때 세 백 달러의 할인된 금액으로에서 특정한 하나를 파볼 수있다면 LV의 totes과 450달러 사이에 핸드백 비용 천 달러를 돕고 위해, 당신은 사본을 사는 물론이고 결코 독특한 LV.Top 품질
    louis vuitton bags outlet

    , LV purse.The 여성 및 여성과 같은 명시적 디자인과 스타일이라는 것을 확실히 없다
    louis vuitton handbags outlet

    빛나는 보석과 함께 화려의 애호가. 그것이 매우 좋은 명성뿐만 아니라 좋은 평판을 제공하므로 티파니 - 보석은 보석의 대표로 밖으로 선다.

    2012.05.19 14:13
  18. Favicon of http://www.supertintin.com/ BlogIcon Skype video  수정/삭제  댓글쓰기

    게시물 읽기는 여기에 제공된이 게시물 내용의 새로운 정보와 아주 멋진 컬렉션을 증명하고 있습니다.정보 공유를위한 감사합니다.

    2012.07.25 07:16
  19. Favicon of http://levelavida.blogspot.com/2008_04_01_archive.html BlogIcon electric dog fence system  수정/삭제  댓글쓰기

    높은지는 잘 모르겠습니다. 그저 아내가 마트에 가서 고기라도 사면 잔소리만 해대는 남편이 되어 버렸습니다.

    2012.11.27 21:31
  20. Favicon of http://www.researchpaperwritingservices.net/our-services/science-research-pape.. BlogIcon scientific research paper  수정/삭제  댓글쓰기

    이미 입 물. 맛있는 무엇입니까.요리사가 필요합니다.

    2012.11.29 00:16
  21. Favicon of http://davehilljournal.blogspot.com/2008_07_01_archive.html BlogIcon invisible fence cost wireless  수정/삭제  댓글쓰기

    부한 잎에 고기의 한 음식물의 한 입에 붕대를 감는 또한 마늘의 작은 조각과 함께 투입된 게 원

    2012.12.06 15:55

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1990)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (363)
행복한 요리 (348)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (262)
폼나는 요리 (374)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2021/12   »
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
12-02 10:02

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.