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행복한 요리/행복한 간식

비오는 날 최고의 간식! 튀김 2종 세트 (감자튀김&오징어튀김)

 

 

 

 

 

ㅋ~ 몸이 무거워지는 요즘 다시 운동을 시작하였습니다.

오늘을 동생이 와서..6키로를 걷고 집으로 들어오는데.. 동생이 '언니네 집에가면 밥주나?'하네요.

밥이야 주지~~ 하고 함께 맛짱네 집으로 들어 왔답니다.

 

 

그냥 있는 반찬에 차려도 좋으련만.. 뭐 좀 만들어 줄까?? 둘레둘레 하다가~

감자와 반건조 오징어를 꺼내들고 튀김만드어줄까? 하니..

나야좋지~~!! 언니가 힘들어서 그렇지.. 하네요.

 

뭐 그게 어렵다고.. 감자껍질 벗겨라 시켜놓고.. 후다닥 준비에 들어갔고요~~

만들면서 먹으면서.. 맛있는 시간을 가졌답니다.

 

 

 

 

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

 

 

 

◈ 비오는 날 최고의 간식! 튀김 2종세트 (감자튀김&오징어튀김) ◈

 

 

[재료] 감자 작은것 5개, 반건조오징어 1마리, 튀김가루 1컵반, 물, 튀김기름

 

그냥 구워 먹어도 좋은 반건조 오징어랍니다.

 

이가 안좋은 맛짱 스타일의 오징어인데요. 요즘 맛짱의 집에서 무지 사랑을 받고 있는 식재료예요.

 

아이 도시락반찬으로도 만들어지고,

가족들이 모인날 간식으로, 굽기만 하면 안주로 만들어지는 팔방미인의 반건조오징어랍니다.

오늘은 이 반건조 오징어와 가을 감자를 이용하여 튀김을 만들어 보았어요.

 

 

반건조 오징어는 심만 빼고, 한입에 들어갈 정도의 크기로 잘랐고,

감자는 동그랗게 살짝 도톰하게 썰었습니다.

 

 

사랑스러운 반건조 오징어~ㅎㅎㅎ

맛은 기본이고, 부러운것이 최고의 장점.

 

 

 

재료준비 후다닥.

각각 봉지에 넣고 흔들흔들 하라고 시켜놓고,

 

 

맛짱은 반죽을 만들었어요.

 

찬물에 대충풀은 튀김가루에 감자와 오징어에 옷을 입히고,

 

 

팬 바닥에 잘박하게 넣은 기름이 달구어졌을때 ~

감자와 오징어를 노릇하게 튀겨줍니다.

 

[참고]♬ 튀김 바삭하고 맛있게 튀기는 방법

 

 

감자를 먼저 튀기고, 오징어를 한꺼번에 넣어 ~

손으로 튀김옷을 입힌뒤에 튀김을 만들었어요.

 

 

두번 튀기지 않아도 되고,

 

튀김재료에 반죽을 대충 묻여서 노릇하게만 튀김을 하면 됩니다.

 

 

ㅋ~ 모양도 대충이지요? ^^

그렇지만 맛은 대충이 아니랍니다.

 

 

바삭한 튀김옷과 부드러운 튀김속~

 

 

포근한 감자와 부드럽게 씹히는 오징어의 맛이 완전 짱!

 

 

튀김은 튀기면서 먹는것이 맛있다나 어쩠다나.. 연신 집어 먹고요.

 

맛짱은 부지런히 튀기고..ㅎㅎ

그렇게 집어 먹었는데도 배고파는 아우성이 있어서..

뭐 채소라도 모양을 낼 시간도 없고.. 튀김을 한꺼번에 담아 사진을 찍었습니다.

 

 

외강내유?의 감자튀김~^^

 

 

고소한 튀김옷과 씹을수록 고소한 오징어 튀김.

 

 

드실때는 초간장과 찍어 드시면 되고요~

아이들은 기호에 맞게 케챂 등을 곁들여도 된답니다.

 

 

새벽부터 내린비가 아침내내 계속되고 있네요.

이런날은 기름냄새가 그리운데...비오는 주말.. 가족들의 간식으로 준비를 해도 좋은 ~

튀김 2종세트 포스팅하니 참고하여 보시고, 즐거운 요리하세요~^^

 

 

 

[참고] 다양한 돈가스 & 커틀릿 레시피 모음집

[참고]떡볶이레시피*튀김*어묵으로 만든 간식모음

 

 

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    생오징어가 아니라 마른 오징어로도 튀김을 만들 수가 있군요.
    오징어 튀김을 할 때마다 수분 때문에 기름이 튀어서 고생했는데, 마른 오징어로 만들면 그런 일 없이 편하게 만들수 있겠어요.
    잘 보고 갑니다.

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