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즐거운 요리/사계절 반찬

이렇게 쉬운나물 보셨나요? 콩나물무침

저녁무렵 동네 마트에 갔더니.. 콩나물이 반액세일.

1000원에 한봉지 구입하여..오랜만에 콩나물무침을 만들어보았답니다.

 

 

 

간단하니 맛있게 먹을 수 있는 나물.

만들기도 쉬운..더운날은 이런 간단한 반찬이 최곱니다.

 

 

 

[참고]농산물정보 모세혈관을 튼튼하게 해주는 건강양파 

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 

 

 

 

◈ 이렇게 쉬운나물 보셨나요? 콩나물무침 ◈

 

 

[재료] 콩나물 380그램, 당근채 약간, 천일염 3분의1숟가락, 들기름 1~2숟가락, 파, 깨소금 

 

콩나물은 .. 씻어서 체에 받쳐 준비하였습니다.

한봉지 다 만들어 반찬으로 먹고, 비빔밥으로도 먹었습니다.

 

양념은.. 지인이 맛보라 보내준 들기름으로 양념을 하여 무침을 만들었습니다.

 

  

 

 

을매나 쉬운지요.. 냄비에 콩나물 넣고, 당근채 약간 썰어 넣은뒤에~

소금 솔솔~, 뚜껑을 닫고 김을 올려주었습니다.

 

콩나물 익는냄새가 나면.. 불을 끄고 뚜껑을 열어 양념을 넣고 바로 무침을 만듭니다.

콩나물이 뜨거우니 손을 댈 필요가 없고요. 양념을 넣은뒤에 젓가락으로 잘 섞어주면 됩니다.

 

 

마무리는 깨소금으로~

 

* 콩나물 무침의 포인트는요~

콩나물이 식기전에 양념을 해야 맛있다는 거랍니다.

무치면서 고소하게 나는 고소한냄새가 입맛을 돌게하네요.

 

 

양념을 다 한뒤에는 펼쳐서 선풍기바람으로 확~ㅎㅎ

식혀주세요.

 

요리 식힌뒤에 냉장고에 넣어두면 아삭아삭.

아주 간단한 콩나물반찬이지만.. 맛있게 드실 수 있답니다.

 

[무침] ♪ 여름 입 맛을 제대로 잡아주는, 새콤달콤 아삭한 노각생채

 

 

사진은 약간 붉은빛이 나지만.. 맛은 좋으네요.

 

콩나물무침을 접시에 넉넉히 담았습니다.

 

만만하게 만들수 있는 나물반찬.

오랜만에 만든 콩나물 무침 맛있게 먹었네요.

참고가 되시길요~^^

 

 

 

 

    

 ▲소세지콩나물찜       ▲콩나물장조림         ▲콩나물냉국      ▲콩나물라면     ▲오징어콩나물볶음

 

 

♪ 명절(추석,설날)요리모음/각종전*부침/재활용요리모음

 

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[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

 

 

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  • 알 수 없는 사용자 2013.08.21 09:59

    비벼먹으면 딱이겠어요~^^
    콩나물 이렇게 물 안붓고 익혀도 되는군요 ㅎㅎ
    저도 해봐야겠어요~ 완전 설겆이도 반으로 줄고 좋겠어요~
    오늘도 넘 덥네요~ 좋은 하루 보내세요 :)

  • Favicon of http://lara.tistory.com/ BlogIcon 4월의 라라 2013.08.21 14:47

    맞아요. 식은 후 양념하면 맛이 훨씬 떨어져요.
    이따 콩나물 사러가야겠어요. ^^

  • Favicon of http://kiyomimom.tistory.com BlogIcon 기요미맘 2013.08.21 16:57

    "열대야가 주춤하다는데 왜이리 더운지…그래도 입맛은 ㅋㅋㅋ
    사진압박에..질질..ㅋㅋㅋㅋㅠ_ㅜ
    더위먹지마시고 화이팅하세요~ㅋ"

  • Favicon of http://www.ducvinhtravel.vn/ BlogIcon thue xe cuoi 2014.01.13 00:05

    내가 가격을 먹은 이후 시도하는 그녀의 자습서를 검토, 시간이 오래 thic
    아주 좋은, 감사합니다